離婚して、３人の子供を連れシングルマザー（母子家庭）になり、経済的にも余裕はありませんでした。
外食も年に２回、ボーナスをもらった時にだけ行っていました。（実家の母がたまに子供たちを連れて、回転寿司に連れて行ってくれていました）
そこで、【外食に行ったつもり】の夕飯をよくしていました。
❶ お家でマクドナルド
ハンバーガーバンズやマフィンを買ってきて、チキンフィレオを揚げて、レタスなどと一緒に挟みます。
フライドポテトとジュースを添えれば、【チキンフィレオセット】の出来上がり。
他にも、照り焼きハンバーグを買ってきて、バンズに挟めば、【てりやきバーガーセット】の出来上がりです。
これは、とても子供達も喜びました。
子供たちに、それぞれ好みでハンバーガーやマフィン、レタスを挟ませ、作らせた事もありました。
お店の味には、多少負けますが、それでも子供たちは喜んで食べてくれていました。
私は、バンズより、マフィンの方が好きでした。
味も好みにできますし、何といっても子供たちの大好きなマクドナルドのセットがお家で、しかも自分たちでできてしまうのです。
子供さんたちが大喜びするのは間違いなし！
❷ 回転しないセルフ寿司
いわゆる手巻き寿司の事です。
子供達って、本当にお寿司が大好きですよね。
年に２回ほどの外食も、ほとんど「回転寿司」を選んでいました。
「今日は、手巻き寿司だよ」というと、「やったー！」っていつも大喜び。
しかも、子供の頃は、安いネタ？が好きなので（ツナとか玉子とか）安上がりで済むのも助かります。
❸ びっくりドンキー！風ハンバーグ
ハンバーグとサラダ、ご飯などをワンプレートに入れ、びっくりドンキー！風にしていました。
料理レシピサイトに、びっくりドンキー風のハンバーグの作り方や、びっくりドンキー風ディッシュサラダ（大根サラダ）の作り方などがあるので、参考にしていました。
実は、私がびっくりドンキーが好きなんです。
低価格で、あの味、美味しくないですか？
今でもたまにびっくりドンキーに行きますが、客層も意外と年配の方が多いように思います。
どなたにでも、うける味なんでしょうね。
❹ お家で吉野家
実は、私は、吉野家で牛丼を食べたことがないんです。
テイクアウトを２回程利用したことはあるんですが、店内で食べたことがないんです。
昔のイメージがまだ残っていまして（男の人がお昼ご飯などを食べている）、行きにくいというか、入りずらいというか。。。
一度、知人にその事を話したら「え？！」とすごく驚かれ、「全然ファミリーもいるし、若い女性も沢山きてるよ」と言われました。もちろん、その事も知っていたのですが。
「吉野家の牛丼すごく美味しいから、一度テイクアウトしてみたら？」と言われ、テイクアウトしてみる事に。
そうしたら、その牛丼の美味しい事‼ 「え？こんなに美味しいの？」って今更ながらに思ってしまいました。
もちろん、子供達も大喜び。
こちらも料理レシピサイトで 「吉野家風牛丼」のレシピがありましたので、参考に作っていました。
料理レシピサイト（cookpad）は、人気レシピなどは、有料会員にならないと閲覧できないものもあります。
私も有料会員です（月額３０８円）。月額３０８円かかりますが、人気レシピは、美味しい料理ばかりです。 一度お試しでもいいので、検討する価値はあるかと思います。
まとめ
私は、あまり料理が得意な方ではないので、こんな感じの「外食に行ったつもり」ご飯を作っていました。
シングルマザーさんの中には、私のように、なかなか外食もできないご家庭も多いのではないでしょうか。
ちょっとした工夫で、「お家で外食」が出来たりします。
外食が大好きな子供達。
いつもの外食をご家庭で試してみてはいかがでしょうか。
